Grillowane krewetki

Marzy Ci się sezon grillowy przez cały rok, nie tylko podczas długich letnich wieczorów? Jednak bez popadania w monotonię: tylko karkówki czy kiełbasy… Już czas spróbować czegoś nowego! Proponujemy pyszne krewetki z grilla, które z pewnością zachwycą domowników i gości. Dzięki dodatkowi miodu, krewetki będą przyjemnie słodkie, limonka nada im delikatną kwaśność, a papryczka chilli szczyptę ostrości. Ciesz się śródziemnomorskim klimatem i zachwyć wszystkich oryginalnym smakiem.

Składniki:

• 500 g obranych i oczyszczonych krewetek (bez ogonka)
• 1 cukinia
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki świeżego soku z limonki
• Skórka z połowy limonki
• 2 ząbki czosnku
• Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
• Pół łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 świeża papryczka chilli, garść świeżej kolendry (drobno posiekane)

Sposób przygotowania:

1. Jeśli używasz drewnianych szpikulców, najpierw namocz je w wodzie, aby się nie przypaliły.

2. W misce wymieszaj miód, sok z limonki, skórkę (tylko jej zielona część, biała jest gorzka i może popsuć smak), przeciśnięty czosnek, pieprz cayenne, chilli i sól do smaku. Dobrze wymieszaj, dodaj krewetki i ponownie wymieszaj, aby wchłonęły one sos. Odstaw na 10-15 minut.

3. Z cukinii wykrój cienkie plasterki (wzdłuż).

4. Rozgrzej ETA Sorento z płytami grillowymi. Na przygotowane szpikulce, nakładaj krewetki na przemian z plastrami cukinii złożonymi w harmonijkę, posmaruj roztopionym masłem z każdej strony, włóż do opiekacza i grilluj około 5 minut.

5. Podawaj posolone i posypane świeżo zmielonym pieprzem oraz posiekaną kolendrą.

WSKAZÓWKA ETA: Krewetki świetnie smakują z dodatkiem warzyw oraz z dipem o smaku mango.