Grillowane krewetki
Marzy Ci się sezon grillowy przez cały rok, nie tylko podczas długich letnich wieczorów? Jednak bez popadania w monotonię: tylko karkówki czy kiełbasy… Już czas spróbować czegoś nowego! Proponujemy pyszne krewetki z grilla, które z pewnością zachwycą domowników i gości. Dzięki dodatkowi miodu, krewetki będą przyjemnie słodkie, limonka nada im delikatną kwaśność, a papryczka chilli szczyptę ostrości. Ciesz się śródziemnomorskim klimatem i zachwyć wszystkich oryginalnym smakiem.
Składniki:
- 500 g obranych i oczyszczonych krewetek (bez ogonka)
- 1 cukinia
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki świeżego soku z limonki
- Skórka z połowy limonki
- 2 ząbki czosnku
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- Pół łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 świeża papryczka chilli, garść świeżej kolendry (drobno posiekane)
Sposób przygotowania:
1. Jeśli używasz drewnianych szpikulców, najpierw namocz je w wodzie, aby się nie przypaliły.
2. W misce wymieszaj miód, sok z limonki, skórkę (tylko jej zielona część, biała jest gorzka i może popsuć smak), przeciśnięty czosnek, pieprz cayenne, chilli i sól do smaku. Dobrze wymieszaj, dodaj krewetki i ponownie wymieszaj, aby wchłonęły one sos. Odstaw na 10-15 minut.
3. Z cukinii wykrój cienkie plasterki (wzdłuż).
4. Rozgrzej ETA Sorento z płytami grillowymi. Na przygotowane szpikulce, nakładaj krewetki na przemian z plastrami cukinii złożonymi w harmonijkę, posmaruj roztopionym masłem z każdej strony, włóż do opiekacza i grilluj około 5 minut.
5. Podawaj posolone i posypane świeżo zmielonym pieprzem oraz posiekaną kolendrą.
WSKAZÓWKA ETA: Krewetki świetnie smakują z dodatkiem warzyw oraz z dipem o smaku mango.
Lista tagów:
