Dżem morelowy z lawendą
Skladniki
- 1 kg pestek moreli
- 450 g cukru
- 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
- 1-2 łyżeczki lawendy (można pominąć)
Pobierz listę składnikówDo dobrej domowej marmolady wystarczą tylko dwa składniki – dojrzałe owoce i cukier. Spróbuj dodać do doskonałej marmolady morelowej jeszcze jeden, mniej tradycyjny składnik – lawendę. Wyczaruje doskonałe doznania smakowe, którymi będziesz się cieszyć aż do kolejnego sezonu morelowego. Kwas cytrynowy to składnik, który pomoże zachować piękny kolor, zrównoważyć smak i pomóc w lepszej konserwacji .
Procedura:
1. Morele zmielić w maszynce do mięsa lub zmiksować . W misce wymieszać z 200 g cukru, przykryć folią i wstawić do lodówki na noc (min. 3 godziny).
2. Do garnka wsypujemy morele, dodajemy resztę cukru i gotujemy do zgęstnienia przez 35-45 minut.
3. Dodaj kwasek cytrynowy, lawendę i gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Marmoladę przelej do czystych szklanek, szczelnie je zamknij i odwróć do góry dnem. Wróć za 10-20 minut.
Lista tagów:
