Lody. Niewiele rzeczy wywołuje milsze wspomnienia lata, wakacji i ciepłej pogody niż lody. Ludzie cieszyli się tym schłodzonym przysmakiem w starożytności, a lody nadal należą do najpopularniejszych słodyczy na świecie. Polacy zjadają rocznie niewiele ponad 4 litry lodów na głowę. Aż 92% z nas jest zdania, że jedzenie lodów poprawia im nastrój. Nic nie stoi na przeszkodzie, by ten przysmak robić w domu.

Region świata w którym po raz pierwszy posłodzono śnieg, nie jest dokładnie znany. Wynalazek lodów przypisuje się zatem kilku narodom. Najbardziej prawdopodobnymi odkrywcami lodów są Persowie, którzy już w 500 roku p.n.e. raczyli się śniegiem pokrytym sokiem winogronowym i aromatyzowanym na przykład szafranem. Innymi możliwymi wynalazcami są Mongołowie i Chińczycy. To właśnie z Chin Arabowie przynieśli wiedzę o poprzedniku współczesnych lodów, którą rozwinęli Włosi i rozprzestrzenili na resztę Europy.

Jednak śnieg przyprawiony miodem lub sokami owocowymi był zarezerwowany tylko dla najwyższych warstw społecznych. Dopiero w połowie XVIII wieku ten przysmak stał się bardziej dostępny dla zwykłych ludzi. W tym czasie znane były zarówno sorbet, jak i kremowe lody z żółtek z cukrem, śmietaną i owocami, kakao lub wanilią. W 1903 r. opatentowany został rożek lodowy, a w 1921 r. lody na patyku.

Idź na własne, domowe lody

Coraz większą popularnością cieszy się również produkcja domowych lodów. Można je robić z wszelkich dostępnych owoców, ponadto są stosunkowo niedrogie w przygotowaniu, dzięki czemu można łatwo przygotować je dla dzieci po południu lub na grilla. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj robota planetarnego ETA Storio z przystawką do lodów. Robot kuchenny z przystawką do lodów, dzięki 36 ostrym nożom, tworzy idealny słodki przysmak z mrożonych owoców. Pokrój owoce na kostki, zamroź je, delikatnie włóż do przystawki, a w kilka chwil otrzymasz pyszny, letni deser. Robota planetarnego możesz też użyć aby ubić śmietanę oraz dokładnie wymieszać lody.

Robot planetarny ETA Storio, czarny	Robot planetarny ETA Storio, czerwony

Lody domowe: kiwi

Składniki:

• 4 średnie kiwi
• ciemna czekolada

Domowe lody kiwi: wykonanie

Obierz kiwi, pokrój na kawałki 2 x 2 cm i włóż na noc do zamrażarki. Po wyjęciu odczekaj około 5 minut. Włącz ze średnią prędkością robot planetarny ETA Storio z przystawką do robienia lodów i powoli włóż zmrożone kostki kiwi. Lody polej roztopioną czekoladą i natychmiast podaj.

Domowe lody: słodka truskawka

Składniki:

• 200 g truskawek
• ciemna czekolada
• słodka śmietanka

Domowe lody truskawkowe: wykonanie

Zamroź truskawki, a nastepnie wyjmij je na około 10 minut. Włącz ze średnią prędkością robot planetarny ETA Storio z przystawką do robienia lodów, powoli włóż czekoladę, a następnie truskawki do przystawki. Lody możesz udekorować bitą śmietaną, ubitą również za pomocą ETA Storio.

Lody domowe: banan z ciastkami

Składniki:

• 4 banany
• 1 paczka ciasteczek z nadzieniem mlecznym (typu Oreo)
• słodka śmietanka

Domowe lody bananowe: wykonanie

Obierz banany, pokrój je i zamroź na noc. Wyciągnij z zamrażarki i odczekaj około 15 minut. Włącz ze średnią prędkością robot planetarny ETA Storio z przystawką do robienia lodów i powoli umieść w przystawce banany i ciastka. Lody możesz udekorować bitą śmietaną, ubitą również za pomocą ETA Storio.

Domowe lody morelowe

Składniki:

• 8 moreli średniej wielkości
• kilka listków melisy
• słodka śmietanka

Domowe lody morelowe: wykonanie

Usuń pestki z moreli, owoce pokrój w ćwiartki i zamroź. Wyciągnij z zamrażarki i odczekaj około 20 minut. Włącz ze średnią prędkością robot planetarny ETA Storio z przystawką do robienia lodów i powoli dodaj morele i liście melisy do przystawki do robienia lodów. Robota planetarnego możesz też użyć aby ubić śmietanę oraz wymieszać lody.