Crème brûlée
Data dodania:
Kategorie:
Skladniki
- 2 żółtka
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka pasty waniliowej
- 50 g cukru do posypania
- AKCESORIA:
- hak do mieszania
Pobierz listę składnikówSprawdzony przepis na crème brûlée - klasyczny francuski deser z kremową konsystencją i chrupiącą karmelową skorupką. Dowiedz się, jak przygotować ten wyjątkowy przysmak krok po kroku, używając prostych składników i akcesoriów kuchennych.
Sposób przygotowania:
- Włóż hak do mieszania do naczynia.
- Dodaj 200 ml śmietany kremówki i 1 łyżkę pasty waniliowej, podgrzewaj do 70 °C.
- Ubij 2 żółtka i dodaj część ciepłej śmietany.
- Wymieszaj i wlej do pozostałej śmietany.
- Gotuj przez 1 minutę w temperaturze 100 °C
- Gdy mieszanina zacznie gęstnieć, przelej ją do foremek do zapiekania.
- Posyp 50 g cukru i piecz przez 5 minut w temperaturze 160 °C.
Smacznego!
Lista tagów:
