Grilluj z ETA

O grillowaniu myślimy, gdy tylko pojawią się pierwsze promienie wiosennego słońca. Zapach pieczonej kiełbaski, aromatyczna karkówka a do tego smaczne warzywa... Jest tylko jedno ale. Grillowanie zajmuje dużo czasu a po udanej zabawie, trzeba jeszcze posprzątać. Jak ułatwić sobie życie i jednocześnie cieszyć się wspólnym czasem z bliskimi? Wybierz wysokiej jakości grill elektryczny, dzięki któremu niemal bez wysiłku przygotujesz niebanalne potrawy.

Grill elektryczny jest praktycznym pomocnikiem, do którego zalet można się łatwo przyzwyczaić. Nie musisz martwić się drewnem, brykietami czy rozpałką, unikasz nieprzyjemnego dymu, który bywa uciążliwy dla całej okolicy. A gdy wiosenna pogoda nie dopisze, możesz bezpiecznie grillować w domowym zaciszu.

Z elektrycznym grillem każdy może poczuć się jak profesjonalny szef kuchni! Obsługa grilla elektrycznego jest bardzo łatwa - po prostu znajdź odpowiednie miejsce w pobliżu gniazdka elektrycznego (lub użyj przedłużacza) i pozwól płytom rozgrzać się do pożądanej temperatury. Proces ten zajmuje tylko kilka minut. Dzięki grillowi elektrycznemu unikniesz nieprzyjemnych konserwacji. Grillowanie będzie znacznie łatwiejsze i mniej kosztowne, ale także dużo bezpieczniejsze, co szczególnie docenisz gdy w pobliżu znajdują się dzieci lub zwierzęta. Za pomocą elektrycznego grilla możesz przygotować zdrowsze jedzenie, gdyż unikniesz przypalania. Jeśli płyty grilla mają nieprzywierającą warstwę, możesz również obejść się bez dodawania tłuszczu. Możesz z łatwością przygotować ucztę na tym wysokiej jakości grillu elektrycznym. Poradzi sobie z grillowaniem mięsa i ryb, a także warzyw. Problemem nie będzie również nadziewane panini. Równie bezproblemowa jest konserwacja i przechowywanie. Wystarczy umyć nieprzywierające płytki, a gdy wszystkie elementy ostygną, możesz bezpiecznie schować grill na swoim miejscu. W porównaniu z klasycznymi grillami ogrodowymi, elektryczne zajmą nieporównywalnie mniej miejsca.

Dzięki specjalnej sondzie temperatury, w którą wyposażony jest grill elektryczny ETA Torreo, będzie on szczególnie przydatny do przygotowywania mięsa. Działanie sondy opiera się na kontroli temperatury wewnątrz potrawy i powiadomieniu o osiągnięciu tej wymaganej. Możesz być pewien, że mięso zostało poddane wystarczającej obróbce cieplnej, ale jednocześnie nie jest „przeciągnięte”, co docenią zwłaszcza miłośnicy krwistych lub średnio dopieczonych steków.

Jak wygląda prawidłowe użytkowanie grilla elektrycznego? Umieść urządzenie na płaskim blacie i upewnij się, że w pobliżu nie ma żadnych przedmiotów, które mogą utrudniać jego użytkowanie. Włącz grill i pozwól mu rozgrzać się do żądanej temperatury (jest ona zależna od rodzaju potrawy). Aby uniknąć przypalenia, powierzchnię można lekko posmarować olejem. Jeśli jednak grill ma powłokę nieprzywierającą lub zamierzasz grillować potrawy, które wcześniej były zamarynowane w oleju, możesz pominąć ten krok. Ułóż przygotowane składniki na gorącym grillu. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj plasterków o grubości 1-1,5 cm. Gdy są w połowie przypieczone, obróć je szczypcami do grilla. Nie używaj metalowych przyborów! Jeśli przygotowujesz kolejno różne rodzaje potraw (na przykład mięso, ryby i warzywa), dokładnie wyczyść płytę z resztek. Najlepiej użyć drewnianej łopatki lub ręcznika papierowego. Kiedy wszystko będzie gotowe, wyłącz grill, odłącz go i pozwól mu ostygnąć. Umyj płyty grillowe gorącą wodą i detergentem. Następnie wytrzyj grill miękką, wilgotną ściereczką.

W procesie przygotowania, szczególe znacznie ma marynata. Od niej zależy zrównoważonym smak, gdyż może podnieść potrawy z grilla na wyższy poziom. Dzięki marynowaniu osiągniesz zaskakujące rezultaty, niezależnie od tego, czy grillujesz mięso, warzywa, czy tofu.

Jeśli nie masz jeszcze swojego ulubionej kombinacji, doradzimy Ci, jak ją przygotować:

1. Postaw na wysokiej jakości olej! Będzie on nośnikiem smaku, dlatego w żadnej marynacie nie powinno go zabraknąć. Sięgnij po oleje roślinne przystosowane do obróbki cieplnej.

 2. Sól to kolejny obowiązkowy składnik. Oprócz klasycznej, można użyć soli himalajskiej, ziołowej lub tradycyjnego sosu sojowego Tamari.

3. Niech pali! Czyli akcenty chilli w Twojej marynacie. Jeśli nie jesteś fanem pikantnych smaków lub osobą o wrażliwym żołądku, dodaj zamiennie szczyptę pieprzu. Oprócz poprawy smaku, pomoże w trawieniu.

4. Używaj ziół! Wybierz je zgodnie ze swoimi preferencjami i z tym, co chcesz marynować. Świeży smak rozmarynu, mięty lub cytryny dobrze komponuje się z rybami, bazylia do drobiu, natomiast do wołowiny, najlepiej smakują pietruszka i tymianek.

5. Poczekaj… Marynata potrzebuje czasu. Najlepiej jest marynować  przez noc. Jednak dzięki zgrzewarce próżniowej ETA Atmos możesz uzyskać efekt całonocnego marynowania w zaledwie 20 minut. Podczas pracy urządzenie wytwarza próżnię, otwierając w ten sposób pory w mięsie, zapewniając idealne wnikanie marynaty do potraw. Proces marynowania znacznie się skraca.