Prodiż ETA Pecenka

Data dodania: Kategorie: Przygotuj z ETA
Prodiż ETA Pecenka to wygodny sposób na szybkie i bezpieczne przygotowanie ulubionych potraw, gdziekolwiek jesteś! Poznaj wielofunkcyjne urządzenie do zapiekania, pieczenia, duszenia i gotowania!

Faszerowane pomidory (greckie nadziewanki)

Gemista to tradycyjne danie kuchni greckiej. Wydrążone pomidory lub papryka napełniane są farszem z doprawionego ryżu, po czym pieczone. Potrawa może być wegetariańska, ale spotykane są także wersje mięsne. Ten tradycyjny posiłek można znaleźć w menu prawie każdej greckiej tawerny.

4 porcje     130 minut 

 

 

 

Składniki:

  • 1 duża cebula
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 300 g mielonej wołowiny
  • 8 średnich pomidorów
  • 4 ząbki czosnku
  • 75 ml białego wina
  • 400 g pomidorów w puszkach
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • 100 g ryżu długoziarnistego
  • 150 ml wody
  • ½ pęczek pietruszki o gładkich liściach
  • Do doprawienia: oregano, mięta, rozmaryn
  •  5 większych ziemniaków

 Przygotowanie:

1. Obierz i pokrój cebulę. Podgrzej 2 łyżki oleju na patelni i podsmaż cebulę, aż staną się szkliste (około 5 minut). Dodaj mięso i podziel na małe kawałki. Podsmażaj przez około 5-10 minut.

2. W międzyczasie odetnij wierzchołki pomidorów, około 2 cm od górnej krawędzi i delikatnie je wydrąż, przekładając miąższ do miski. Wciśnij obrany czosnek do podsmażonego mięsa i smaż przez około 1 minutę. Wlej wino i pozwól alkoholowi odparować. Dodaj pomidory z puszki i  mięso, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj w niskiej temperaturze przez około 5 minut, dodaj ugotowany al dente ryż, i duś jeszcze przez kilka minut. Po tym czasie pozwól farszowi nieco ostygnąć. Posiekaj natkę pietruszki, oregano, miętę i dodaj do ugotowanej mieszanki mięsnej.

 3. Obierz ziemniaki i pokrój w wąski plastry. Wyłóż nimi dno PECENKI, lekko posól, dodaj pieprz i wymieszaj z pozostałym olejem. Ostrożnie napełnij pomidory mieszanką mięsną, połóż je na ziemniakach i przykryj wcześniej odkrojoną górą. Posyp posiekanym rozmarynem i piecz przez 35–40 minut.

 

 

Szarlotka 

Z racji sąsiedztwa Polski i Czech, przepisy na popularne dania bywają bardzo podobne. Czeska szarlotka to jabłka zapiekane w cieście. W wersji polskiej, jabłka układane są jedno na drugim, na warstwie kruchego ciasta. Trudno się jej oprzeć, zwłaszcza gdy jest pięknie ozdobiona cukrem pudrem lub podana z lodami waniliowymi czy bitą śmietaną.

8 porcji   70 minut 

 

 

 

Składniki:

Na ciasto:

  • 300 g mąki
  • 200 g masła
  • 1 jajko
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
  • 3 łyżki wody   

Masa jabłkowa:

  • 1 kg jabłek
  • 50 g drobnego cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej  

Przygotowanie:

1. Przesiej mąkę, pokrój masło, dodaj jajka, cukier puder, wanilię, sól i wodę do miski robota. Wyrabiaj składniki, aż ciasto będzie gładkie. Następnie uformuj kulę, owiń folią spożywczą i pozostaw w lodówce przez co najmniej 30 minut.    

2. W międzyczasie przygotuj jabłka. Obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę o wymiarach około 2 x 2 cm. Dodaj cukier, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki i przełóż na durszlak, aby pozbyć się nadmiaru soku. Odstaw na około 30 minut.  

3. Podziel ciasto na dwie części (wielkości 2/3 i 1/3) i włóż z powrotem do lodówki. Umieść papier do pieczenia na blaszce. Rozwałkuj większy kawałek ciasta z około 6 cm zapasem niż dno foremki. Posyp mąką powierzchnię ciasta i połóż na przygotowanym papierze.  

4. Ułóż jabłka na cieście. Wymieszaj sok jabłkowy z mąką kukurydzianą i dodaj do jabłek.  

5. Rozwałkuj cienki arkusz pozostałego ciasta na posypanej mąką powierzchni i pokrój w paski o szerokości około 2 cm. Ułóż je na jabłkach w kształcie siateczki. Przykryj ciasto pokrywką i piecz przez około 35–40 minut. Pod koniec pieczenia obserwuj powierzchnię ciasta, aby uniknąć zbytniego zrumienienia. Przed podaniem odczekaj około 1 godzinę.

 

Ratatouille

Ratatouille to tradycyjne francuskie danie warzywne. Mnogość kolorów na talerzu, sprawia, że spożywamy je z apetytem. Może być podawany na ciepło, jako letnie lub na zimno. Doskonale nadaje się jako przystawka do grillowanego mięsa, ale może również stanowić osobne danie. Z chrupiącą bagietką i lampką schłodzonego wina, będzie wybornie smakowało na słonecznym tarasie.

4 porcje     45 minut 

 

 

 

Składniki:

  • 1 gałązka rozmarynu
  • 1 gałązka tymianku
  • 5 dojrzałych pomidorów
  • 2 średniej wielkości cukinie
  • 1 duży bakłażan
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • kilka liści bazylii do dekoracji  

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj rozmaryn i tymianek. Pokrój pomidory, cukinię i bakłażana w cienkie plastry (około 1cm). Odrzuć paprykę i pokrój w kostkę około 4 x 4 cm. Obierz cebulę, pokrój  i rozdziel plastry. Obierz czosnek.  

2. Umieść wszystkie warzywa w formie, posyp rozmarynem i tymiankiem, wyciśnij czosnek, skrop olejem, dodaj sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i piecz przez około 25 minut.  

3. Pozostaw do ostygnięcia przez 15-20 minut. Przed podaniem udekoruj porcje listkami bazylii.

 

 

Zapiekanka ziemniaczana

Nie ma jednego „właściwego” przepisu na to danie. Niektórzy przygotowują go warstwami, inni z pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Jednak ważne jest, aby używać odpowiedniej ilości boczku, cebuli i charakterystycznego sera Reblochon. To ten pyszny ser  przywoła atmosferę francuskiego bistro na Twoim talerzu. Danie podawaj z wytrawnym białym winem. Oczywiście francuskim!

4 porcje     60 minut 

 

 

 

Składniki:

  • 7 średnich ziemniaków
  • 200 g Reblochon lub innego aromatycznego sera
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 200 g boczku
  • 150 ml białego wytrawnego wina
  • 200 g kwaśnej śmietany
  • 3 gałązki tymianku

Przygotowanie:

1. Obierz ziemniaki i pokrój w plasterki o grubości około 0,5 cm. Gotuj w lekko osolonej wodzie przez 5-7 minut, następnie wylej wodę i pozostaw ziemniaki do ostygnięcia.

2. W międzyczasie pokrój ser i czosnek na cienkie plasterki. Cebulę obierz i podziel w półksiężyce, boczek pokrój w kostkę.

3. Cebulę i bekon piecz na patelni, aż boczek się zarumieni, a cebula stanie się brązowa. Dodaj czosnek, mieszaj przez 1 minutę, zalej winem i pozwól alkoholowi odparować.

4. Połóż ziemniaki na dnie brytfanny. Dodaj boczek i cebulę z patelni, posmaruj kwaśną śmietaną i posyp posiekanym tymiankiem. Przykryj drugą połową ziemniaków i kawałkami sera. Wymieszaj bardzo delikatnie, dwiema łyżkami. Piecz około 20 minut, na złoty kolor. Pozostaw do ostygnięcia (15-20 minut) przed podaniem.

 

 

Sprzęt: Prodiż ETA Pecenka ETA013390000

 

 

 

Inne wpisy w kategorii "Przygotuj z ETA"BLOG

Zupa? Drugie danie? Deser? Gorące dni, skłaniają do poszukiwań lekkich dań, dlatego przygotowaliśmy dla Was kilka przepisów z kuchni śródziemnomorskiej, które przygotujecie z pomocą naszego niezastą...

Babka to kultowe ciasto, które powinno zagościć na każdym stole, podczas śniadania wielkanocnego. Jak co roku pojawia się pytanie, jaki przepis wybrać aby wszyscy byli zadowoleni. Mamy nadzieję, że ...

Coraz więcej osób zmaga się z nietolerancją glutenu i poszukuje smacznych alternatyw. Klasyczne chleby ale również słodkie wypieki do których dodajemy mąki bezglutenowe, zyskują więc na popularności...

(function(h,o,t,j,a,r){ h.hj=h.hj||function(){(h.hj.q=h.hj.q||[]).push(arguments)}; h._hjSettings={hjid:3902287,hjsv:6}; a=o.getElementsByTagName('head')[0]; r=o.createElement('script');r.async=1; r.src=t+h._hjSettings.hjid+j+h._hjSettings.hjsv; a.appendChild(r); })(window,document,'https://static.hotjar.com/c/hotjar-','.js?sv='); var _smartsupp = _smartsupp || {}; _smartsupp.key = '93c1cfadc4e59bef99b9113429219ff616019f59'; window.smartsupp || (function (d) { var s, c, o = smartsupp = function () { o._.push(arguments) }; o._ = []; s = d.getElementsByTagName('script')[0]; c = d.createElement('script'); c.type = 'text/javascript'; c.charset = 'utf-8'; c.async = true; c.src = 'https://www.smartsuppchat.com/loader.js?'; s.parentNode.insertBefore(c, s); })(document); (function (m, a, i, l, e, r) { m['MailerLiteObject'] = e; function f() { var c = {a: arguments, q: []}; var r = this.push(c); return "number" != typeof r ? r : f.bind(c.q); } f.q = f.q || []; m[e] = m[e] || f.bind(f.q); m[e].q = m[e].q || f.q; r = a.createElement(i); var _ = a.getElementsByTagName(i)[0]; r.async = 1; r.src = l + '?v' + (~~(new Date().getTime() / 1000000)); _.parentNode.insertBefore(r, _); })(window, document, 'script', 'https://static.mailerlite.com/js/universal.js', 'ml'); var ml_account = ml('accounts', '3488978', 'x7r4s8t8y4', 'load');