Zamknąć kawałek lata w słoiku. Domowe dżemy nie tylko napełnią Twój dom zapachem podczas ich przygotowywania, ale także rozgrzeją niczym letnie słońce nawet w mroźne zimowe miesiące, kiedy będziesz mógł z nich przygotować wspaniałe ciasta i inne smakołyki.

Jak przygotować powidła śliwkowe?

Śliwki pokroić na mniejsze kawałki. Do rondelka wsypać cukier i dobrze wymieszać. Odstawiamy na 24 godziny w chłodniejsze miejsce. Zamieszaj raz, aż puści sok.

Śliwki drobno zmiksować i wlać z powrotem do garnka. Dodać ocet, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Galaretki można gotować na wysokim poziomie przez około pół godziny, ale należy zachować ostrożność – gdy zaczną gęstnieć, mocno się pryskają. Po pół godzinie zmniejsz ogień do małego, aby dżem się nie przypalił i gotuj przez kolejne dwie godziny, aż zgęstnieje.

Napełnij czyste słoiki nieco poniżej krawędzi dżemem. Zamknij szczelnie i odwróć do góry nogami. Pozostawiamy tak obrócone, aż ostygnie. Pokrywa zamyka się idealnie i nie ma potrzeby zamykania dżemu.