Chłodziarka do wina, jaką wybrać?

Najlepsze wino, to chłodne wino, zwłaszcza jeżeli mówimy o wytrawnych winach białych. Dla zdecydowanej większości dostępnych na rynku win, odpowiednia temperatura przechowywania i serwowania tego szlachetnego trunku jest kluczowym elementem, pozwalającym wydobyć wszystkie walory smakowe. Odnosi się to zarówno do win z wyższej półki cenowej, jak i do tych bardziej przystępnych, które można kupić w pobliskim supermarkecie. Zbyt niska temperatura wina, np. taka jaką mamy w tradycyjnych lodówkach (ok. 4 °C), może powodować wytrącanie się drobnych kryształków kwasu, oraz hamować naturalny proces dojrzewania wina. Zbyt wysoka temperatura, powyżej 20 °C powoduje przyspieszone starzenie, a nawet może doprowadzić do zepsucia się wina.

Jeżeli więc zależy nam na dobrym smaku wina, warto zadbać o jego właściwe warunki przechowywania. Dedykowane lodówki do wina ETA zapewniają optymalną temperaturę, którą można regulować w szerokim zakresie, dopasowując do rodzaju i gatunku wina. Ustawiona wartość wyświetlana jest na czytelnym wyświetlaczu LED.

Jak najlepiej przechowywać i podawać wina?

Właściwa temperatura to tylko jeden z elementów, jakie pozwalają wydobyć najlepszy smak z dobrego wina. Istotna jest również wilgotność (najlepiej w okolicach 70%), pozioma pozycja butelki, oraz zaciemnione wnętrze. Dzięki chłodziarkom do wina spełnienie tych warunków jest bardzo proste, a różne kształty, pojemności i rodzaje lodówek powodują, że sprawdzą się one zarówno w małych, jak i większych pomieszczaniach - w kuchni, w salonie, gdziekolwiek ją postawimy, dopasuje się do wnętrza.

Aby wydobyć pełny smak i aromat wina, warto kilka minut przed podaniem, przelać je do karafki. Ten prosty sposób sprawi, że nawet mniej szlachetne wina zaprezentują się ze swojej najlepszej strony, a dodatkowo, karafka będzie prezentowała się na stole zdecydowanie bardziej elegancko, niż butelka.

Najlepsza chłodziarka do wina.

W ofercie marki ETA do wyboru mamy kilka modeli chłodziarki do wina. Różnią się one kształtem, pojemnością oraz funkcjami. Większość modeli to jednostrefowe chłodziarki z kompresorem, zapewniające temperaturę przechowywania w zakresie 5-10 °C, model 9533/10F wyposażony jest w dwie niezależne komory, z możliwością ustawienia różnej temperatury, strefa górna 5-10 °C dla win białych i strefa dolna 10-18 °C dla win czerwonych.

Wszystkie chłodziarki ETA są wyposażone w:

• Aluminiowy front z podwójną szybą o dobrej izolacji termicznej
• Chromowane półki z drewnianym wykończeniem
• Podświetlenie wnętrza
• Elektroniczną regulację temperatury
• Wyświetlacz temperatury LED
• Szeroki zakres temperatury przechowywania 5-18 °C odpowiedni zarówno dla lekkich win białych, jak i dla ciężkich win czerwonych

Gatunki wina i temperatury ich przechowywania.

Wiemy już, że najlepsze wina  wymagają odpowiedniej temperatury przechowywania. Wiemy, że najlepsza do tego jest chłodziarka do wina, ale jaką dokładnie temperaturę ustawić? I co, jeżeli w lodówce przechowujemy kilka różnych gatunków wina?

Przyjmuje się, że optymalną temperaturą dla przechowywania win jest zakres 10 – 16 °C. Jeżeli mamy chłodziarkę dwukomorową z możliwością niezależnego ustawienia temperatury dla obu komór, wtedy można ustawić trochę niższą wartość dla win białych i wyższą dla win czerwonych. Poniżej kilka średnich, zalecanych wartości, dla popularnych rodzajów win :

• Riesling białe 8-10 °C
• Chardonnay białe 10-12 °C
• Pinot Grigio białe 8-10 °C
• Sauvignon Blanc białe 10-12 °C
• Prosecco białe 8-10 °C
• Chianti czerwone 14-16 °C
• Rioja czerwone 15-17 °C
• Bordeaux czerwone 16-18 °C

Oferta wszystkich chłodziarek marki ETA znajduje się pod poniższym linkiem.