Wypiekacz do chleba – sposób na domowy, zdrowy chleb bez konserwantów

Moda na domowe wypieki nie jest niczym nowym, ale rosnąca popularność urządzeń do pieczenia chleba spowodowała, że obecnie praktycznie każdy może „wyczarować” w domu swój ulubiony chleb. Wypiekacz do chleba staje się powoli urządzeniem obowiązkowym w każdym domu, gdzie ceni się zdrowe odżywianie bazujące na sprawdzonych i pozbawionych konserwantów składnikach. Jak więc znaleźć najlepszy wypiekacz do chleba? Postaramy się w miarę zwięźle odpowiedzieć na to pytanie.

Rodzaje wypiekaczy do chleba.

Rynek urządzeń do pieczenia chleba systematycznie rośnie, a tym samym pojawia się na nim coraz więcej produktów. Nie wszystkie jednak spełnią bardziej wymagające oczekiwania co do jakości upieczonego chleba. Chcąc kupić wypiekacz do chleba, który spełni nasze wymagania warto zwrócić uwagę na kilka ważnych cech:

• Moc – powyżej 800 W dla większych wypiekaczy (powyżej 1 kg), minimum 600W dla mniejszych urządzeń.
• Ilość komór – większe wypiekacze do chleba powinny mieć w zestawie 1 duży pojemnik z dwoma hakami mieszającymi i 2 mniejsze (oddzielne) pojemniki z jednym hakiem.
• Ilość haków/mieszaków – w dużej foremce (na wypiek pow. 1 kg) powinny być 2 haki mieszające, mała forma (na chleb 400-800g) wystarczy, że będzie wyposażona w jeden hak
• Ilość programów – od ilości programów zależy wszechstronność wypiekacza. Oczywiście ważne, aby programy pozwalały na przygotowanie różnych rodzajów chleba, w tym pszennych, żytnich, wieloziarnistych, bezglutenowych. Dodatkowo powinna być możliwość ustawienia intensywności koloru skórki (od lekko przypieczonej, do ciemnej).
• Programy specjalne – najlepsze urządzenia do pieczenia chleba wyposażone są w programy specjalne. Dla przykładu ETA Delicca II ETA714990030 pozwala na zaprogramowanie wypiekacza wg swojego przepisu, można w nim również przygotować jogurty, czy marmolady. Ale tylko najlepsze wypiekacze, jak ETA Duplica Vital ETA214790020 mają specjalny, wydłużony program wypieku, który umożliwia przygotowanie chleba na zakwasie.

• Dodatkowe akcesoria – wyższe modele urządzeń do pieczenia wyposażone są w dodatkowe tacki i foremki do bagietek, bułek, czy mufinek.
• Wyświetlacz – czytelny wyświetlacz, to ważny element każdego urządzania. Warto zwrócić uwagę, czy informacje na nim wyświetlane są wyraźne.
• Timer – to bardzo przydatna funkcja, która umożliwia opóźnienie rozpoczęcia pracy urządzenia. Dzięki temu można cieszyć się świeżym wypiekiem wcześnie rano.
• Serwis i program przedłużonej gwarancji – to również jedna z cech, którą warto wziąć pod uwagę podczas zakupu. Dostępny, polski serwis pozwoli utrzymać urządzenie w dobrej kondycji w razie awarii, ale też uzupełnić zużyte części. Program przedłużonej gwarancji obejmuje dodatkową ochroną gwarancyjną na kluczowy element urządzenia. (W przypadku ETA Delicca II Max ETA714990040 gwarancja na silnik przedłużona jest do 5 lat).

Programy do pieczenia.

Chwilę dłużej warto zatrzymać się przy omawianiu programów i funkcji specjalnych. Proste urządzenia będą pozwalały na wybór kilka gatunków pieczywa i stopnia przypieczenia skórki.  Jednak wypiekacze do chleba mogą pełnić znacznie więcej funkcji. Zaawansowane modele, jak ETA Delicca II ETA714990030, ETA Delicca II Max ETA714990040 czy ETA Duplica Vital ETA214790020 pozwalają na wiele więcej, niż tylko upieczenie chleba. Specjalnie programy pomogą w przygotowaniu zaczynu do różnego rodzaju ciast i deserów. Bez problemu można również przyrządzić dżemy i marmolady. Wydłużony program Vital pozwala na rozwój procesu fermentacji, a tym samym przygotowanie własnych jogurtów z kulturami żywych bakterii, ale też do wypieku pieczywa na zakwasie, co jest unikalną funkcją na rynku.

Funkcje specjalne wypiekaczy do chleba.

Dla wszystkich miłośników eksperymentów i zaawansowanych kucharzy, w wyższych modelach urządzeń udostępniono możliwość tworzenia własnej receptury. Można więc zaprogramować cały proces pieczenia, jego poszczególne etapy oraz czasy wypiekania według własnego upodobania.

Podczas przygotowywania bardziej skomplikowanych wypieków, np. chlebów wieloziarnistych z dodatkami, bardziej zaawansowane modele poinformują sygnałem dźwiękowym, a nawet wyświetlą odpowiednią informację na wyświetlaczu o konieczności dodania kolejnego składnika.

Przydatna jest również funkcja „keep warm”, która utrzyma wypiek w wyższej temperaturze, aby np. rano cieszyć się świeżym, ciepłym pieczywem.

Solidne i niezawodne.

Kupując wypiekacz do chleba warto zwrócić uwagę na warunki serwisu i opieki gwarancyjnej. Wszystkie urządzenia marki ETA są serwisowane w Polsce, bez problemu można liczyć na dostępność części zamiennych, które w naturalny sposób mogą ulegać zużyciu, bądź uszkodzić się przez nieuwagę.